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Pastel con espesor cocido en el horno
8 porciones40 minas
Leche condensada cocida - 400 gr, Harina de trigo - 150 gr, Azúcar - 50 gr, Leche - 100 ml, Huevos - 4 unids, Polvo de trigo - 2 chain.l., Nueces - 1 stack., Pasas - 50 gr
Preparar los ingredientes indicados para preparar el pastel con espesor cocido. Los huevos son medianos, la harina es un vaso. Las pasas se lavan con anticipación y se remojan en agua caliente. Las nueces se mueven y se cortan. Todos los productos deben ser de temperatura ambiente. Preparar un molde para hornear en el horno. Encienda el horno para calentar 180 gr. 
En utensilios profundos a la parte 2/3 del espesante cocido, añadir los huevos y batir con una batidora. 
Agregue la harina sembrada con el disolvente y el azúcar. No añadí azúcar, mi pastel salió un poco dulce. A los que les gusta la bollería dulce, les recomiendo que añadan azúcar. 
Las pasas lavadas y las nueces cortadas no son grandes (deja un puñado) añadir a la masa y revolver. 
El molde cocido para hornear se lubrica con aceite o se pega con papel para hornear. Vierta la masa preparada en un molde y hornee en un horno precalentado a 180 gr. durante 35 - 40 minutos. Voluntad de comprobar con una varita de madera: de la tarta terminada debe salir seca. 
Calentar la leche, pero no hervir, añadir el espeso restante, mezclar. Mezclar con las nueces restantes. 
Vierta el pastel caliente con esta mezcla, cubra y deje en el horno (lugar cálido) durante aproximadamente 3 horas para impregnar. El pastel se puede comer de inmediato sin esperar a que se empape. Pero con la impregnación está mejor. 
Cortar el pastel listo en pedazos y servir al té caliente, café o a un vaso de leche fresca. 