Pastel de cría

8 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo puedo hacer un pastel de crías? Prepare los productos. Yogur tomar natural, con sabor a vainilla. Aceite vegetal refinado, sin olor.

Lavar el crisol bajo agua corriente y secarlo en una toalla. Cortar las colas de ambos lados. Para el pastel es recomendable elegir bayas apretadas, no blandas, para que no revienten al hornear. Por lo tanto, es mejor utilizar frutos verdes.

En un recipiente profundo, vierta la harina cribada, el azúcar, el polvo y el refresco. Revuelva todo con la corola. Es importante tamizar previamente la harina para saturarla de oxígeno. Entonces el pastel resultará airoso y se levantará bien cuando se hornee.

Agregue yogur de vainilla, aceite vegetal y huevos a la mezcla de harina resultante.

Revuelva la masa con la corola hasta que sea homogénea, debe resultar como una crema agria espesa. Si es necesario, puede ajustar por sí mismo la consistencia deseada de la masa añadiendo un poco de harina o líquido.

Agregue la mayor parte del crisol a la masa y mezcle.

Asar el molde para hornear con aceite vegetal y espolvorear con pan seco. Gracias a esto, será más fácil para usted sacar el pastel de la forma. Coloca la masa en el molde, arrasa la parte superior con una espátula. Cualquier forma resistente al calor será adecuada para esta receta. Si utiliza un molde de silicona, no es necesario enjuagarlo con aceite y espolvorearlo con galletas.

Coloque el crisol restante en la parte superior. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 50 minutos. La hora exacta dependerá de las características de su horno. Cuando la capa superior de la hornada es ligeramente amigable, compruebe si está lista: perfore con una espátula de madera en varios lugares, si la espátula sale seca, entonces el molde (o la bandeja de hornear) se puede entregar desde la estantería.

Saca el pastel listo de la forma, enfría y espolvorea con polvo de azúcar. Cortar el pastel con el crisol en pedazos y servir a la mesa. Que aproveche!