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Pastel con setas en el horno
6 porciones1 hora 20 minutos
Mantequilla - 120 gr., Harina de trigo - 240 gr., Azúcar - 1 chino., Crema agria - 2 l., Sal - al gusto, Champiñones - 400 gr., Huevos - 2 pc., Crema agria - 2 l., Cebolla - 1 pc., Queso duro - 70 g.
¿Cómo hacer un pastel con setas en el horno? prepare los ingredientes necesarios para ello. Pida harina por adelantado a través del tamiz para llenar de oxígeno. Cualquier seta disponible se puede utilizar para el relleno. Pueden ser champiñones, perchas, copas, hongos blancos o una mezcla de diferentes hongos. Los hongos forestales deben ser hervidos previamente. Los champiñones no se pueden cocinar. 
Para preparar la masa, combine la mantequilla sólida con la harina. Agregue azúcar y sal. Mezclar con las manos o cortar con un cuchillo, hasta convertirlo en una miga. 
Luego agrega la crema agria y amasa la masa. La masa terminada es suave y no se pega a las manos. Forma una bola, cubre con una película y deja reposar. 
Para preparar el relleno, asar las setas con cebolla finamente picada durante 5-7 minutos. Un poco de girasol. 
Mezcle los huevos por separado con crema agria. 
A los hongos tostados, añade el queso frotado en un rallador y el relleno de huevo. Mezcle todos los ingredientes. 
La masa descansada se distribuye por la parte inferior del molde para hornear (20-24cm), formando bórticos. 
Poner sobre la masa el relleno preparado y poner en el horno precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos. Al hornear, diríjase a su horno. 
El pastel listo comenzará a sonrojarse ligeramente. El relleno se horneará y dejará de ser líquido. 
Extraiga el pastel de la forma y enfríe un poco. ¡Un placer!