El cigarrillo en el horno con pollo

4 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hornear una gallina en un horno de pollo? Prepare los ingredientes necesarios. Hervir el filete de pollo con anticipación y enfriar. Se puede cortar el filete en trozos pequeños para que se suelde más rápido.

Lavar las patatas, limpiar, poner en una olla, verter agua fría y poner sobre el fuego. Agregue una pizca de sal. Las patatas, a diferencia de los filetes de pollo, se cuecen a medias durante 10-12 minutos. El tiempo exacto depende de la variedad de papa y la potencia de su placa. Apague el fuego cuando las patatas estén un poco más firmes. Drena el agua y enfría las patatas.

Mientras se cocina el pollo y las patatas, prepara la masa para el pastel. La masa será sin levadura, a base de margarina. La margarina se saca del refrigerador con antelación para que se ablande a temperatura ambiente. También es posible derretir la margarina en el microondas a la potencia más pequeña o en el modo de descongelación. En este caso, hay que esperar a que se enfríe. Separe la margarina con una pizca de sal.

Introduce un huevo de pollo en un bol con margarina y revuelve.

Vierta la harina de trigo tamizada conectada con el disolvente. Agrega la harina en pequeñas porciones, revolviendo la masa con una cuchara. Cuando la masa comience a juntarse en un bulto, colóquela sobre una superficie de trabajo salpicada de harina y continúe amasándose con las manos.

Debe ser una masa suave y suave. No es necesario añadir demasiada harina para que la masa no funcione apretada. Envuelva la masa en una película de alimentos y retire durante una hora en el refrigerador.

Cortar las papas enfriadas en tazas. Cortar la carne de pollo en pequeños cubos. Limpie la cebolla esponjosa de la cáscara y corte finamente con un cuchillo. Para evitar que la cebolla pellizque los ojos al cortarla, lávela y el cuchillo con agua fría.

Encienda el horno a 180 grados «. Disponible» la masa se divide en dos partes. Cada uno de ellos se enrolla en una formación de tamaño de molde para hornear el pastel. En un molde lubricado con aceite, coloque una parte de la masa.

Asar la masa con mantequilla derretida. Coloque las patatas, la carne de pollo y la cebolla en la parte superior. Añada sal y pimienta molida negra al gusto.

Cierre el pastel con una segunda capa de masa y cierre los bordes. En el centro, haga un pequeño agujero para que el vapor salga mientras hornea el pastel. Rociar el pastel con la yema batida del huevo de pollo. Hornee el pollo y las patatas en el horno a 180 grados durante 30 minutos. La hora exacta depende de su horno. Saque el cigarrillo del horno y sirva a la mesa. Que aproveche!