El pollo en la margarina en el horno

12 porciones
1 hora 45 minutos

¿Cómo hacer una gallina en la margarina en el horno? Comience la preparación con una masa. ¿Cómo hacer una masa? Margarin saca del refrigerador con antelación para que se vuelva suave. Mezclar huevos, sal, agua y margarina. Puede hacerlo con un mezclador o con las manos. A continuación, añadir la harina tamizada y el refresco a la mezcla resultante. Amasa la masa. Si la masa está pegajosa, agregue más harina si está demasiado fresca - agua.

Amasar la masa a un estado suave, homogéneo. Con la consistencia correcta, dejará de pegarse a las manos. Forma una bola de masa. Envolverlo en una película de grado alimenticio o en una bolsa de plástico. Y durante media hora, quita la masa «descansa» en el refrigerador. Durante este tiempo, la harina absorbe toda el agua, dando lugar a un gluten que es responsable de la elasticidad. Será más fácil trabajar con la prueba.

Prepare el relleno. ¿Cómo hacer el relleno? Lave el filete de pollo, decúbelo y corte en trozos bastante pequeños. Lavar las patatas, limpiar y también cortar finamente. Puedes frotarlo en un rallador grande. Limpie el bulbo y corte en cubos. Mezcle carne y verduras. Añadir sal, especias, hierbas secas, usarlas al gusto. Revuelva. El relleno está listo.

Saca la masa del refrigerador, divídela en dos partes. Rodar una parte. Puede preparar el pollo en forma redonda, cuadrada o rectangular. Voy a dar una vuelta. Si quieres hacer el pastel perfectamente plano, entonces corta el círculo usando un plato o una tapa.

La bandeja de hornear toma el pergamino para hornear, transfiere la pieza de trabajo para la parte inferior del pastel. Coloque el relleno en la masa.

Rodar la segunda vuelta de la masa y cubrirles el relleno. Pulse los bordes. Puedes hacer ese tipo de coleta.

Si lo desea, puede decorar el pastel con diferentes figuras. Para ello, enrolle pequeños trozos de masa y, con la ayuda de un cuchillo, haga incisiones en ellos.

Para que la tarta resulte ruborizada, aséltela con un cepillo con una mezcla de yema y agua.

Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos. Te recomiendo que busques en el horno en media hora. Si la parte superior de la tarta durante este tiempo es muy amigable, entonces puede abrigarla con papel de aluminio. Así, el relleno seguirá preparándose y la parte superior no se quemará. Sacar el pastel listo del horno, enfriar un poco. Suelo cubrir la hornada con una toalla y dejar reposar media hora. Luego lo serviré en la mesa. ¡Un apetito agradable para usted!