El gatuche real en el multivark

6 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo puedo hacer un algodón real en un parque múltiple? Prepare todos los ingredientes necesarios. Por la composición y el método de preparación, este pastel es como un pastel de arena rallado con relleno de cuajada.

Toma la mantequilla, puedes sustituirla por margarina, resultará más económico, sin embargo esto puede reflejarse en el sabor del plato terminado. Corta el aceite con un cuchillo en pequeños cubos. Es recomendable sacarlo por adelantado del refrigerador, entonces la masa será más fácil de remover. Ponga el aceite picado en un recipiente profundo, u otro recipiente conveniente para amasar la masa y añada azúcar a él. Desenrollarlos a la uniformidad, se puede hacer con una cuchara.

Vierta en un recipiente con aceite la harina tamizada y el sueltador. El disolvente puede ser reemplazado por una media cucharadita de refresco, vinagre extinguido o jugo de limón. Revuelva todo con una cuchara, luego frote la masa en una miga con las manos. Si la miga resulta demasiado derramada, agregue 1-2 pts. de agua fría y una vez más frotar las manos. La masa debe permanecer desmenuzada, póngala en el refrigerador. La harina es diferente por lo que puede necesitar menos o más.

¿Cómo hacer un relleno de cuajada de algodón? En un tazón, coloque la cuajada, es mejor tomar un producto rústico natural, es más saludable y sabroso. A la cuajada se le añade azúcar, una pizca de sal, vainilina (en la punta del cuchillo) y se introducen dos huevos de pollo grandes. Los huevos se lavan en agua tibia con refresco antes de usarlos, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

Mezcle cuidadosamente la masa de cuajada. Para quitar los posibles bultos y lograr una estructura homogénea aconsejo aprovechar la batidora sumergible, entonces la masa de cuajada resultará más suave y aireada.

En un tazón de multivark engrasado con mantequilla, coloque dos tercios de la parte de la masa, haga pequeños bordes de la masa en los bordes. Coloque una masa de cuajada en la parte superior. Agarra la cuajada en la parte superior con la masa restante. Si lo desea, puede hacer varias capas de masa y relleno de cuajada.

Habilita el programa de «bollería» durante 1 hora, cierra el multivark y puedes hacer tus negocios. Después de la señal de sonido, saque el tazón del multi-arco con el algodón y colóquelo suavemente en el plato. Deje enfriar el producto terminado y sirva a la mesa con té caliente, aromático, café o leche. Que aproveche!