Pastel de repollo de relleno clásico

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un pastel clásico de repollo? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Pida harina por adelantado a través del tamiz para saturarla de oxígeno. Tome el huevo uno grande o dos pequeños.

En un recipiente espacioso, vierta la leche y agregue el huevo. Mezclar.

Luego, interviene la crema agria y, al gusto, pon un poco de sal y especias en la masa. Mezclar a un estado uniforme. Para ello, puede utilizar el mezclador.

Poco a poco, pon harina tamizada con refresco en el recipiente y amasa la masa. La harina puede necesitar algo más o menos de lo indicado en la receta. No se centre en la cantidad de harina, sino en la consistencia de la masa.

La masa terminada no es líquida ni espesa. Deja huellas, pero luego, sin embargo, se fusiona en una masa común.

Para el relleno, rasca la col. puedes lavarla un poco con las manos para que sea más suave.

Para hornear, tome un molde de enchufe (16 cm). Agarre la parte inferior con un pergamino de cocina y asee el costado con aceite vegetal. En la parte inferior del molde, vierta la mitad de la masa terminada.

Luego coloque la col preparada.

Vierte sobre el repollo la segunda mitad de la masa y espolvorea la parte superior del futuro pastel con sésamo. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados, minutos durante 40. Al hornear, diríjase a su horno.

El pastel terminado aumentará ligeramente de tamaño y se convertirá en un apetitoso color dorado. Sacarlo del horno y enfriar un poco. Quitar el pastel de la forma y servir a la mesa.

¡Un placer!