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Postre loncha con zanahoria
12 porciones1 hora 15 minutos
Chocolate amargo - 175 gr, Mantequilla - 115 gr, Azúcar - 175 gr, Huevos de pollo - 2 piezas, Yemas de huevo - 1 pieza, Harina de trigo - 80 gr, Cacao en polvo - 3 postes, Mermelada - 150 gr, Galletas - Colorante - 200 gr.
Preparamos todos los ingredientes para preparar un inusual brownie con fresas llamado «El lecho con zanahoria». 
El chocolate amargo se rompe en pequeños trozos, la mantequilla también se corta en pequeños cubos. Transferimos los productos preparados en el cubo y ahogamos a fuego lento. 
Quitamos el cubo del fuego, absorbemos el azúcar y revolvemos. Volvemos a poner el cubo al fuego y, revolviendo constantemente, cocinamos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Dejamos que la masa se enfríe un poco. 
Después de que la masa se enfríe un poco, agregue los huevos de pollo y la yema, mezcle. 
A continuación añadimos la harina de trigo tamizada a través del tamiz y el cacao, mezclamos la masa de chocolate con una espátula hasta obtener una masa homogénea. 
Pillamos el molde con papel de panadería, ponemos la masa y horneamos los brownies en el horno precalentado durante 25-30 minutos. 
Listo brownie lubricado con mermelada. Es mejor usar grosella o arándano, ya que los colores de estas mermeladas son oscuros, lo que dará una mayor imitación de «tierra». Los atascos de color brillante arruinarán este efecto. Con un cuchillo, corta suavemente los bordes del brownie para que el postre se vea más ordenado. 
Las galletas oscuras, tipo oreo, se separan, se limpian con un cuchillo relleno de crema y se trituran. Rociamos brownies con galletas trituradas. 
En el baño de vapor, ahogamos el chocolate blanco. Añadimos el tinte, revolvemos y transfundimos el chocolate en una copa estrecha. Las fresas lavadas y embutidas se topan con una espátula de madera y se sumergen en un vaso con chocolate derretido. Le damos un poco de chocolate extra y ponemos las bayas en el papel de pergamino. Dejamos que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente. 
Instalamos suavemente la «zanahoria» en la «tierra». Servimos el pastel al té, cortándolo porcionalmente en pequeñas extensiones de tierra con zanahoria. 