Pastel de plátano con crema

8 porciones
1 hora 30 minutos

Masa.

Batir los huevos con azúcar hasta que estén exuberantes.

Derretir la mantequilla.

Añadir la crema agria y la mantequilla derretida batir de nuevo.

Tamizar la harina con el polvo y añadir a la masa.

Todo es bueno para mezclar hasta la uniformidad.

Los plátanos se erosionan con un tenedor, tratando de que no queden grandes bultos.

Mezcle el puré de plátano con el resto de los ingredientes, mezcle.

Vierta la masa en un molde lubricado con mantequilla para hornear. Hornear la corteza durante aproximadamente 1 horas a 180 ° C.

Crema.

En un recipiente de licuadora, coloque los plátanos pelados y cortados en trozos, crema agria, azúcar y azúcar de vainilla.

Batir todo con una licuadora hasta que sea uniforme. Para la crema, es mejor tomar la crema agria de fuego - casera. Y no es mucho tiempo para azotar. De lo contrario, la crema resultará demasiado líquida y se derretirá. Es aún mejor mezclar los plátanos por separado, y luego interferir en la crema agria espesa con azúcar y revolver. Se puede batir con el mezclador hasta que esté exuberante.

Listo para sacar la corteza de la forma, enfriar y cortar a lo largo en dos cortezas.

Enjuague la corja con una crema de plátano y pliéguese el uno sobre el otro. La parte superior del pastel también se lubrica con la crema restante.

En la parte superior se puede espolvorear el pastel con galletas pintadas. Poner el pastel durante 30 minutos en el refrigerador y después de servir a la mesa.