Pasteles de hojaldre de masa sin levadura en el horno

18 porciones
30 minas

¿Cómo hacer pasteles de hojaldre de masa sin levadura? Prepare todos los ingredientes necesarios en la lista. La masa de hojaldre se saca previamente del congelador y se descongela según las instrucciones del paquete. La carne picada recomiendo usar mezclada (cerdo, carne de res y pollo). La mostaza toma la dijonesa, no aguda.

Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague con agua fría. Corta lo más pequeño que puedas. Si no te gusta la cebolla, puedes saltarte este paso y no añadirlo a la carne picada.

Frote el queso en un rallador grande. Queso duro utiliza cualquiera, lo principal es que sea de calidad y se derrita bien. Se puede sustituir por mozzarella no raso, suluguni o queso adygay.

Agregue cebolla picada, queso rallado y mostaza a la carne picada. La mostaza se puede sustituir por mayonesa (1 cucharada). Vierta una cucharada de aceite refinado de oliva o girasol.

Sal, pica al gusto y mezcla bien la masa hasta que sea homogénea. El relleno está listo. Además de sal y pimienta, puedes añadir especias adecuadas a tu discreción a la carne picada, pero asegúrate de ver si hay sal en su composición, de lo contrario, corres el riesgo de repasar la carne.

Tome una capa de masa de hojaldre descongelada y rodarla ligeramente con un espesor aproximado de 5 mm. Corte las tazas con un vaso o un molde de unos 6 cm de diámetro.

En medio de cada taza, coloque el relleno con aproximadamente 1 cucharadita.

Para evitar que los pasteles se rompan al hornear, rociar con clara de huevo los bordes de las tazas de la masa, luego ciega en pasteles tan pequeños. Al esculpir, asegúrese de que los bordes de la masa se unan firmemente. Haz una costura de figura, así será más hermosa y confiable.

Coja la bandeja de hornear con papel de pergamino de calidad o una alfombra de silicona para hornear. Coloque los pasteles a cierta distancia entre sí. Lubrique la superficie de las piezas con una yema. Hornee en un horno precalentado a 180 grados aproximadamente 25-30 minutos hasta que esté ruborizado. Dado que los hornos se hornean en todos de manera diferente, el tiempo de cocción puede variar.

Las tortas de hojaldre sin levadura son más sabrosas con calor al calor, pero también son deliciosas las que se enfrían. Como acompañamiento a los pasteles de los comensales se puede servir ajo o cualquier otra salsa a su discreción, verduras frescas, salazón. Que aproveche!