Pasteles de puré de patatas en una sartén

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer pasteles de puré de patatas en una sartén? prepare los ingredientes necesarios para ello. Para el relleno se puede utilizar carne picada de cualquier tipo de carne. Estoy tomando carne picada de cerdo y carne de res. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague en agua corriente de la contaminación.

Vierta las patatas peladas con agua, lleve a ebullición y cocine hasta que las patatas estén listas. Eso tomará 20 minutos. Las patatas se volverán suaves. Durante la cocción, las patatas se giran. De las patatas preparadas, escurrir el agua caliente, añadir la mantequilla a ella y desmontar con un empuje hasta el estado del puré. Enfríe el puré a un estado cálido para que pueda tomarse con las manos.

Para preparar el relleno, limpia la cebolla de la cáscara, enjuágala en agua fría y corta finamente. En una sartén, vierta el aceite vegetal y fríe la cebolla picada durante 2-3 minutos.

Luego agrega la carne picada a la sartén y fríala junto con la cebolla durante 12-15 minutos. Agrega sal y especias al gusto. La carne picada tostada acabada se enfría.

En el puré de patatas, agrega los huevos y la harina y revuelve todo bien hasta obtener una masa homogénea. La masa de patata no debe ser líquida. Estará bien esculpido.

Asar las manos con aceite vegetal, tomar un poco de masa de patata y formar una tortilla. Coloque un relleno de carne picada en el centro. Rellena con una torta.

Fríe las tortas de patata en dos lados hasta que estén doradas.

¡Los pasteles de patata están listos! ¡Es un plato completo y abundante! Que aproveche!