Pollo con queso en masa de hojaldre

8 porciones
1 hora 20 minutos

Antes de hacer el relleno, sacamos una masa de hojaldre del congelador. Descongelarlo a temperatura ambiente. Para evitar que la parte superior de la masa se descongele, se recomienda cubrirla con una toalla. Haremos el relleno. Los filetes de pollo se lavan cuidadosamente, se secan con una toalla de papel. Cortamos las piezas gruesas a lo largo contra las fibras.

Envolvemos cada pieza en una película de comida o la ponemos en una bolsa de plástico y la chuleteamos. Esto se puede hacer con un martillo de cocina o un rodillo. Si aparecen pequeños agujeros, entonces no pasa nada. Luego salamos la carne. Si hay ganas de darle al plato un sabor más picante, se pueden añadir sus especias favoritas.

El estrato de la masa de hojaldre descongelada se enrolla un poco. Lo hacemos con cuidado, sin tirones. Rodamos con un solo movimiento. De lo contrario, puede romper la estructura de capas de la prueba. Y al final sólo habrá una tortilla.

En el lecho enrollado de la masa ponemos un pedazo de filete de pollo destrozado.

Encima del filete ponemos queso cuajado. Lo distribuimos uniformemente sobre la superficie de la carne. Puede agregar un poco de verde picado. Las verduras, como el pimiento o el tomate búlgaro, también se adaptarán perfectamente al relleno de carne.

Luego enrollamos suavemente la masa de pollo en un rollo. Pulse el extremo de la masa para que el rollo no se caiga al hornear.

Cortamos cada rollo en dos partes con un cuchillo afilado.

Pegamos la bandeja con una hoja de papel pergamino. Publicamos ruletas. No los pongas cerca el uno del otro. La masa de hojaldre al hornear se eleva, los rollos aumentarán de tamaño. Y con un vecindario demasiado cercano, pueden pegarse entre sí.

Para que la bollería resulte rubia, apetecible, rociarla con yema. Es fácil de hacer con una borla de silicona. Si no lo hay, puedes lubricarlo con una borla casera hecha de un vendaje suave. Puedes espolvorear con sésamo desde arriba. Así que los ruletas se verán aún más apetecibles. Ponemos a hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 45-50 minutos. Servimos con té, café, leche y con buen humor. Apetito agradable para usted y cocinar con placer