Pasteles de levadura con manzanas en el horno

8 porciones
2 horas 30 minutos

Si usted alimenta la debilidad a la bollería dulce, esta receta es apenas para usted. De ella aprenderás a hornear pasteles de levadura con manzanas en el horno. Tomamos todos los productos que necesitamos para la masa y el relleno. Las manzanas eligen deliciosas, me gustan las ácidas-dulces, pero también puedes elegir variedades ácidas o dulces - para tu gusto.

Primero mío y cortar las manzanas, quitando el núcleo. Luego derretimos la mantequilla en la sartén, después añadimos el azúcar, revolvemos todo y ponemos las manzanas. Al reducir al máximo el fuego, hervimos las manzanas durante aproximadamente 5-7 minutos. Luego quitamos la masa del fuego y dejamos que se enfríe. La cantidad de azúcar en el relleno se puede ajustar en función de la variedad de manzana seleccionada.

Coloca la masa en un lugar cálido para que suba. Una vez que aumente 2-3 veces el volumen, revolvemos de nuevo. Y este procedimiento se repite un par de veces más, y luego lo mezclamos bien de nuevo. La masa se divide en piezas iguales. Enrollamos cada pieza con un rodillo o amasamos con las manos en una tortilla, les dejamos subir un poco.

Ponemos en el centro de cada tortilla un relleno de manzana y, uniendo los bordes, formamos un pastel. Aconsejo poner el relleno por turnos en cada tortilla e inmediatamente hacer el pastel, presionando los bordes firmemente para que el relleno no fluya.

Ponemos los pasteles listos en la bandeja lubricada con aceite y dejamos que suban un poco.

Después de aumentar de tamaño, engrasamos los pasteles con yema de huevo. Deja que se horneen ahora en un horno precalentado a 200 grados. Pechem está cerca de media hora.

Los pasteles terminados se obtienen exuberantes, con una costra brillante dorada. ¡Sírvase! que aproveche!