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Pasteles de levadura con frambuesa en el horno
17 porciones2 horas
Raspberry - 400 gr, Azúcar - 4 pl, Harina de trigo - 1 kg, Huevos - 1 pieza, Leche - 300 ml, Agua - 70 ml, Mantequilla - 100 gr, Levadura - 2 chain.l., Azúcar - 3 pl., Azúcar de vainilla - 8 pg.
Ingredientes. Para empezar, se debe preparar una masa de levadura. Dependiendo de la fuerza de la levadura, puede prepararse bastante tiempo o muy rápido. En mi versión, la masa debe encajar completamente en una hora. 
La levadura seca se vierte con agua tibia, se insiste durante 10 minutos y se agita. 
Calentar la leche. Inyectamos el huevo en la leche y mezclamos. Agregamos en orden sal, azúcar, azúcar de vainilla, mantequilla derretida, mezclamos. 
Luego añadimos la levadura preparada. 
Mezclando cuidadosamente, añadimos la harina tamizada hasta que la masa se vuelva elástica y quede atrás de las paredes de nuestra sartén. 
La masa envuelta se enrolla en una bola, se cubre con una toalla y se deja en un lugar cálido para levantar. La masa debe omitirse 3-4 veces. 
Mientras la masa sube, preparamos el relleno - mezclamos frambuesa con azúcar. 
Laminamos la masa terminada y la cortamos en tazas. 
En el medio de cada taza ponemos el relleno, los bordes de la masa sellamos y damos a nuestro pastel la forma necesaria. 
La bandeja de hornear se cubre con papel para hornear y se le ponen pasteles listos con frambuesa. Cada pastel debe ser lubricado con un huevo batido. 
Se hornean pasteles con frambuesas en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados. 
¡Los pasteles de frambuesa están listos! Agradable Tea Party para todos!