Galletas de cuajada pulpo

8 porciones
50 minas

Haremos una masa de cuajada. En la harina tamizada añadimos la mantequilla ablandada y con un cuchillo cortamos la mezcla al estado de las migas.

A la masa obtenida le añadimos cuajada, azúcar, polvo de polvo, azúcar de vainilla y amasamos la masa elástica.

Dividimos la masa en dos partes, giramos alternativamente cada parte con un espesor de 3 mm y cortamos con un cuchillo en tiras.

Cortamos cada tira de masa con un cuchillo, sin llegar al borde de 1 cm, en tiras separadas de 5-6 mm.

Torcimos con ruleta y formamos galletas en forma de pulpo. Ponemos las galletas en la bandeja lubricada con aceite.

Espolvoreamos las galletas con canela, amapola o cualquier otra especia al gusto.

Ponemos la bandeja en el horno precalentado y horneamos 20-30 minutos.

Nuestra galleta casera en cuajada está lista. Tiene un aspecto interesante y literalmente se derrite en la boca. Servimos esta increíble delicia para el té, el cacao o para el café de la mañana.

Que aproveche