Galletas caracol

12 porciones
2 horas 30 minutos

Vierta la mitad de la leche en el vaso, agregue 2 cucharadas de mantequilla. Derretirse en el microondas. Poner el cacao y mezclar bien. Mientras que deja un vaso a un lado. En la mantequilla, remoje los azúcares y batir hasta que estén vacíos, después de lo cual añada una yema a esta masa - una a la vez, ambas veces batiendo bien. Ahora verter la leche, añadir la vainilla. Bate bien otra vez. Moler la harina, mezclar con el polvo. Poco a poco, introduce la harina en el resto de los ingredientes, batiendo la masa a baja velocidad. Luego aumenta la velocidad. Batir hasta que sea uniforme, hasta que la masa esté apretada. Posponga una cuarta parte de la prueba terminada. Para el resto, vierta la mezcla de chocolate que se preparó al principio. Bate de nuevo. Forma bolas tanto de vainilla como de masa de chocolate, cortar cada una por la mitad. Enrolle una parte de vainilla en un estrato. Puede hacerlo entre capas de película plástica. En exactamente el mismo tamaño de la capa, rodar una parte de chocolate de la masa, poner esta capa en la vainilla. Envuelva ambas formaciones en un rollo apretado, envuelva en una película de alimentos y retire el refrigerador para enfriar. Repita todo lo mismo con la prueba restante. Deje que ambas piezas se coloquen en el frigorífico durante al menos media hora, luego hay que limpiarlas en el congelador. Hazlo con cuidado para que la forma se conserve. Es necesario mantener en el congelador de la pieza de trabajo durante una hora. También puede congelar la masa (o parte de ella) para el futuro si planea hornear las galletas más adelante. Precalienta el horno a 175 grados. La bandeja pega con pergamino. Saca las piezas del congelador y corta con tazas. Esparcirlos en el horno, envíelos al horno durante 15-20 minutos. Refrescar las galletas y servir a la mesa. ¡Una agradable fiesta de té!