Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Galletas con deseos para el año nuevo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Galletas caseras

12 porciones
1 hora

Clara de huevo - 2 piezas, Sal - al gusto, Azúcar - 0.5 tazas., Harina de trigo - 0.5 tazas., Aceite de girasol - 3 tazas., Agua - 2.5 Tel., Vainilla - al gusto

¿Cómo hacer galletas con deseos (predicciones)? Prepare los ingredientes. Encienda el horno 180 grados con antelación.

Para esta receta es muy importante que no caiga ni una gota de yema ni flagelos en las proteínas - la espuma no será lo que necesita resistente.

Agregue una pizca de sal y comience a batir las proteínas a baja velocidad.

Cuando aparece la espuma, puede aumentar las revoluciones.

Cuando la espuma se vuelva robusta, agregue azúcar.

Batir ahora a los densos picos resistentes. Listo cuando puedas sostener un tazón invertido con proteínas sobre tu cabeza sin omisión.

Pida harina y agregue aceite.

Mezcle bien. Resulta ser una masa espesa.

Poco a poco, añadir agua a una prueba un poco líquida.

Eso es todo.

Dibuje círculos en el pergamino. Diámetro óptimo - 7-8 cm. Mejor elegir pergamino con recubrimiento de silicona.

En círculos de capa plana, coloque la masa. Por cada círculo, aproximadamente 1 l de prueba.

Así.

Cambie a la bandeja de hornear y hornee durante un promedio de 5 minutos a 180 grados. El tiempo exacto depende de la potencia de su horno y puede variar de 4 a 8 minutos.

Listo cuando los bordes estén un poco contentos.

Con la ayuda de una espátula o tenedor quitamos un hígado cada uno, y ponemos el resto rápidamente en un horno caliente abierto. Trabajamos rápido - las galletas se secarán rápidamente y se romperán, y suavemente - está caliente. En esta etapa, se necesita un poco de snorkel para tener tiempo de doblar la pieza en galletas hasta que se seque.