Galletas con cebolla frita

4 porciones
35 minas

Preparar los alimentos indicados para la preparación de galletas con cebolla frita. Las galletas son magras. Un bulbo de tamaño mediano, si antes no se preparaba una galleta de este tipo, es mejor tomar una cebolla pequeña. Si a las galletas les gusta, se puede experimentar con la cantidad de cebolla frita en la composición. La soda tendrá que ser extinguida con vinagre.

Limpiar el bulbo, lavarlo y cortarlo en cubos. Verter aceite vegetal en la sartén (1 - 2 cucharadas. adicional al volumen especificado) y freír la cebolla picada a fuego medio. Colocar en un plato separado la cebolla tostada para enfriar. Encienda el horno para calentarlo a 200 grados.

En un tazón profundo, mezcla la harina tamizada, la sal, el refresco, el vinagre extinguido, el aceite y la cebolla tostada. Amasar la masa. La masa va bien en la bola con las manos.

En una mesa llena de harina, lata la masa. Es más fácil hacerlo ya sea a través de una bolsa o a través de papel para hornear para que la masa no se pegue al rodillo. En general, la masa no se enrolla muy bien. Es mejor rodarlo en pequeñas porciones. Con un cuchillo o molduras, cortar piezas de pequeño tamaño. Poner en la bandeja de hornear, atrapado con papel de panadería, y hornear 20 - 25 minutos.

Listo para que el hígado se enfríe. Parece una galleta al gusto. Va a estar bien con la cerveza.