Galletas sobre leche ácida

8 porciones
2 horas 40 minutos


1. Vierta el cereal de maná en un recipiente adecuado, vierta con leche ácida. Mezcle y deje la mezcla reposar durante una hora.

2. El tiempo ha pasado, el maná está hinchado. Rompe los huevos en un recipiente separado, mete azúcar a ellos. Ahora los huevos con azúcar necesitan una buena batida.

3. Para los huevos batidos con azúcar, coloque el maná hinchado, también agregue mantequilla al tazón. Debe ser de temperatura ambiente, suave. Todo está mezclado. Poner en un recipiente un refresco y una pizca de sal, mezclar la masa una vez más hasta que esté homogénea.

5. Rociar la harina y añadirla en pequeñas partes al resto de los ingredientes amasando la masa. Mira por consistencia, tal vez se necesitará un poco menos de harina. La masa debe ser suave-suave y no debe pegar a la rucam.

6. A partir de la masa, forma una bola, póngala en el fondo del tazón, cubre el tazón con una toalla. Déjenlo en 30 minutos. A continuación, enrolle la masa en un estrato delgado (aproximadamente 0, 3 cm). Espolvorearlo con azúcar y en la parte superior una vez más rodar ligeramente, empujando el azúcar en la masa. Corta las galletas con moldes. Hornear pega con papel de panadería, pon el futuro de las galletas.

9. Coloque la bandeja en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos (las costras de las galletas terminadas se mezclan, las galletas en sí se vuelven doradas). Cuanto más tiempo mantengas la delicadeza en el horno, más firme será. Trata de no secarlo, aunque a algunos les gusten las galletas duras y frágiles, así que enfoca tus preferencias personales. ¡Una agradable fiesta de té!