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Galletas de arena curabier con povidle
10 porciones1 hora
Azúcar en polvo - 100 gr, Mantequilla - 200 gr, Harina de trigo - 320 gr, Clara de huevo - 2 piezas, Povidló - 130 gr
¿Cómo puedo hacer galletas de arena de curabier con la venda? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La mantequilla debe ser suave, así que tómela del refrigerador con antelación y déjela reposar a temperatura ambiente para que se caliente. No aconsejo sustituir la mantequilla por la margarina, ya que es en la mantequilla que las galletas se obtienen desmenuzadas. 
Para que la mantequilla se vuelva suave más rápido, corta en trozos. Para preparar la masa, tome un cáliz cómodo y espacioso. Combine el aceite suave y el polvo de azúcar en el tazón. Mezclar para que el polvo comience a disolverse. Es recomendable utilizar el mezclador para batir el aceite. 
Luego agrega las claras de huevo al tazón. Mezcle todos los ingredientes. 
Pida harina a través del tamiz. Esto la saturará de oxígeno y la masa será más tierna. Los productos terminados se obtendrán más desmoronados. Meter la harina en el recipiente gradualmente y amasar la masa. El mezclador no es necesario aquí. Se puede hacer con una espátula de madera. 
La harina puede salir un poco más o menos. Navegue por la consistencia de la prueba terminada. No necesitas amasarlo mucho tiempo. Una vez que la masa esté en el bulto - no agregue más harina. Hay que seguir amasando, entonces la masa pedirá más y más harina, al final se volverá densa y los productos terminados serán más duros. 
La masa es muy suave. Colóquelo en una bolsa de silicona con una boquilla grande. 
Cocine la bandeja de hornear con pergamino y exprima por toda la superficie de la galleta. En el centro, hacer pequeños recovecos. 
En cada galleta pon un poco de espeso visto. Puede haber cualquier sabor, lo más importante aquí es su espesor. Coloque la bandeja en el horno precalentada a 190 grados, durante 20-30 minutos. Cuando hornee, diríjase a su horno. 
Las galletas terminadas se convertirán en un hermoso color dorado. Sacarlo del horno y retirarlo inmediatamente de la bandeja para que no se queme. Las galletas se enfrían y se deleitan. Que aproveche!