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Galletas italianas casi cantucci
14 porciones1 hora
Harina de trigo - 600 gr, Azúcar - 250 gr, Huevos de pollo - 4 unids, Mantequilla - 100 gr, Almendras - 500 gr, Curaga - 200 gr, Chernoslive - 100 gr, Miel - 50 gr, Soda comestible - 0.5 chain.l., Vainilla de azúcar.
Alimentos que se han utilizado en la preparación de galletas. 
En un tazón, tamizar la harina, extinguir la soda con vinagre. Uno a la vez, tirar los huevos y amasar la masa. Agrega la mantequilla ablandada, el azúcar, la vainilina, una pizca de sal y revuelve bien todo. 
Añadir la miel y mezclar bien de nuevo. 
Añadir las almendras y amasar la masa fresca hasta que se vuelva elástica. Para comodidad, puede agacharse las manos con harina. La masa es muy densa y las almendras intentan todo el tiempo & quot; bajar & quot; de la prueba, pero que no te avergüences. 
Cortar las frutas secas previamente empapadas (si son muy duras) en trozos suficientemente pequeños. 
Continuando amasando la masa se le añaden los frutos secos, encorvando la harina según sea necesario. 
Dividir la masa en varias partes y enrollarlas en salchichas. 
Cortar las salchichas en trozos de aproximadamente 4-5 cm de largo. 
Colóquelos en una bandeja de hornear pegados con papel de pergamino. Engrase con un huevo batido. Hornear al 180 * 25-30 minutos. 
Galletas, casi & quot; cantucci & quot; listo. Puedes tomar café. 