Galletas de jengibre con glaseado para las vacaciones de año nuevo

11 porciones
35 minas

Preparamos los alimentos y especias necesarios para la preparación de las galletas.

Ponemos 100 gr. de mantequilla ablandada en un tazón grande y le añadimos 70 gr. de polvo de azúcar.

Mezcle suavemente con una batidora todos los ingredientes.

A la base de aceite cocido añadimos una pizca de cardamomo, 0, 5 cucharaditas de jengibre molido y 0, 3 cucharaditas de canela.

Añadimos una cucharada de tamizado a través de un tamiz de cacao.

Partimos en un recipiente un huevo de pollo y revolvemos con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

Tamizar en un recipiente en partes de 250 gr. de harina, añadir una pizca de sal, una cucharadita de refresco y revolver suavemente.

Recogemos con las manos la masa en una bola que limpiamos durante 50 minutos en el refrigerador, poniéndola previamente en la bolsa.

Sacamos la masa del refrigerador y la dividimos en dos partes para que sea más fácil de enrollar.

Espolvoreamos la mesa con harina y enrollamos uniformemente hasta las tortillas lisas de 0, 5-0, 6 centímetros de espesor cada una.

Cortamos y extruimos con moldes las piezas de nuestra galleta de la masa y suavizamos los bordes de cada uno.

Coloque suavemente en la bandeja de hornear de papel de pergamino clavado en nuestras piezas cortadas. Calentar el horno a 180 gr. y ponerle una bandeja de hornear durante 15 min. Hornear las galletas.

Empaquetamos el esmalte proteico y ponemos en un recipiente seco y limpio la proteína de 1 huevo, luego 200 gr. tamizado a través del tamiz del polvo de azúcar.

Añadimos 0, 5 cucharaditas de jugo de limón, 0, 5 cucharaditas de almidón y batimos a una hermosa masa blanca brillante.

El esmalte cocido es distribuido en porciones de varias tazas, añadimos a cada una una una gota de un tinte diferente y revolvemos bien.

Al esparcir el esmalte por los culiques cortamos pequeños agujeros en la esquina de cada uno y extruimos los contornos de las galletas.

Coloreamos las galletas en varios colores a su gusto y deseo.

¡Las galletas festivas con glaseado para la fiesta están listas! Delicioso, simple, que cualquier persona hará, incluso una aspirante a anfitriona!