Galletas de arena crujiente con sésamo

6 porciones
25 minas

¿Cómo hacer galletas con sésamo? Prepare los ingredientes necesarios. La mantequilla debe ser de calidad, correspondiente a GOST. Sacarlo del refrigerador con antelación para que tenga tiempo de ablandarse. La harina de trigo de grado superior puede ser reemplazada por la harina de grano entero o de primer grado.

En una misca, transfiera el aceite blando, embale el azúcar o el sacarosamenante, que no tiene miedo al tratamiento térmico.

Añadir azúcar de vainilla o vainilina en la punta del cuchillo. Con la dosificación de la vainilina, tenga cuidado, ya que si se sobrepone, se estropeará el sabor de la hornada.

Desenrolle con un tenedor la mezcla de aceite hasta que sea uniforme.

Trae un huevo. Revuelva. Asegúrese de lavar los huevos de gallina antes de usarlos, ya que incluso las bacterias dañinas pueden estar en la cáscara aparentemente limpia. Use detergentes para alimentos y cepillo.

Mezcle la masa.

En un tazón separado, combine todos los ingredientes secos restantes: harina, suelta, sal. Asegúrese de pedir la harina para enriquecerla con oxígeno, entonces el horneado resultará airoso y se levantará bien durante el proceso de horneado. Mezcle previamente el suelto con un poco de harina y agregue a la masa, para que se distribuya mejor por la masa.

Combine los ingredientes secos con los líquidos. La harina y el sueltador se pueden tamizar inmediatamente en una mezcla de huevo y aceite.

Mezcle bien la masa. Su consistencia se obtiene de forma bastante viscosa, espesa y pegajosa.

Añadir sésamo a la masa.

¡Revuelva, y nuestra masa está lista!

Coge la bandeja de hornear con papel de pergamino mojado. Con una cucharadita, pon una masa del tamaño de una nuez a gran distancia una de la otra, ya que las galletas se aplastan muy fuerte en la bandeja durante el proceso de horneado y esto hay que tenerlo en cuenta. Me puse dos lotes, ya que todas las piezas de una bandeja no cabían.

Para que el horno tenga tiempo de calentarse a la temperatura deseada, enciéndalo con antelación, 10-20 minutos antes de que comience la cocción. Hornee las galletas a 180 grados de horno hasta que estén doradas. Asegúrate de que no se queme en los bordes.

Hornear con las galletas preparadas de la estantería, dejar que se enfríe. Las galletas en caliente son suaves y pegajosas, pero vale la pena enfriar - y se convierte en crujiente y fácil de quitar del pergamino.

Prepare té y deléitese. Lo principal es parar a tiempo y no comer todo a la vez, ya que las galletas son bastante calóricas!

¡Una agradable fiesta de té!