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عربGalletas de doble relleno en chocolate
20 porciones30 minas
Azúcar - 100 gr, Yemas de huevo - 10 unids, Harina de trigo - 150 gr, Azúcar de vainilla - 15 gr, Sal - 0.33 chain.l, Chocolate oscuro - 100 gr, Crema - 100 ml, Jam - 50 gr
20 porciones30 minas
Azúcar - 100 gr, Yemas de huevo - 10 unids, Harina de trigo - 150 gr, Azúcar de vainilla - 15 gr, Sal - 0.33 chain.l, Chocolate oscuro - 100 gr, Crema - 100 ml, Jam - 50 gr
Batimos las yemas con azúcar durante 5 minutos. Hasta el blanco. 
Añadamos sal, azúcar de vainilla, harina. Mezclamos todo bien, mejor con una espátula. 
Tomamos una jeringa de pastelería o una bolsa con una boquilla de 1 cm de diámetro. La llenamos y la extruimos. El diámetro del cambio es de 3 cm. 
Horneamos 7-10 minutos al 180 gr. dejamos que se enfríe por completo. 
Encontramos las mismas galletas, doblamos en parejas. 
Vamos a darles un mermelada. Tengo piña. Y conectemos en pareja. 
El chocolate se ensalza con crema caliente. Revolvemos bien y tomamos nuestras abejas y las sumergimos en chocolate. Lo ponemos en la reja. Deja que el chocolate se congele. 
Que aproveche