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Galletas americanas cuquis con chocolate
10 porciones1 hora
Harina de trigo - 300 gr, Huevos de pollo - 2 unids, Mantequilla - 100 gr, Azúcar - 50 gr, Azúcar marrón - 150 gr, Chocolate amargo - 100 gr, Triturador - 1 chino, Sal - al gusto
¿Cómo hacer galletas americanas con chocolate? Prepare los ingredientes. Todos los alimentos se sacan del refrigerador con antelación, la mantequilla y los huevos de pollo deben estar a temperatura ambiente. El chocolate a voluntad se puede tomar el lácteo, las galletas entonces resultarán más dulces, en cuyo caso reducir la cantidad de azúcar. Si no hay azúcar marrón, entonces sólo se puede utilizar el blanco común. 
En un recipiente, coloque la mantequilla ablandada. Si no tienes tiempo para sacar el aceite de antemano del refrigerador, puedes ablandarlo un poco en el baño de agua, pero no derretirlo por completo. Añadir a la mantequilla el azúcar blanco y marrón, la sal y una pizca de vainilina. Bate todo con un mezclador en una masa exuberante homogénea, debe aumentar ligeramente en volumen. 
En un tazón, introduce un huevo de pollo y agrega una cucharada de harina, bate de nuevo con una batidora. 
A continuación, añadir un segundo huevo, batir con una batidora. 
A continuación, vierta la harina y el polvo en pedazos. Lavar con una cuchara de masa. Debe resultar en consistencia espesa, pero no apretada, suave y pegajosa. 
Cortar el chocolate con un cuchillo o molerlo con una licuadora, las piezas deben ser grandes. Agrega el chocolate a la masa y revuélvalo. 
Caliente el horno a 180 grados. Y un tazón con una prueba para este tiempo se coloca en el refrigerador para que se enfríe. 
Hornear o coger la parrilla con papel pergamino. Es mejor hornear las galletas en la parrilla para que se soplen desde abajo. Poner la masa en el papel con una cucharada, aproximadamente una cuchara completa por galleta. Deje un lugar entre las galletas porque durante el horneado aumentará considerablemente de tamaño. Hornee durante unos 15 minutos (centre en el funcionamiento de su horno). Las galletas deben ser un poco alucinantes. 
Retire suavemente las galletas de la parrilla y colóquelas en el plato, cada galleta individualmente, ya que en su forma cálida es suave. Cuando las galletas se enfríen, se endurecerán, entonces se podrá mover. Servir galletas para el té, el café o la leche. ¡Una agradable fiesta de té!