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Pasta de carbonara con tocino

Recetas de cocina / Mejores opciones

4 porciones
45 minas

Pasta - 250 gr, Huevos - 2 piezas, Bacon - 200 gr, Queso duro - 150 gr, Crema - 100 gr, Ajo - 2 dientes., Perejil - 1 gr, Agua - 1 l, Sal - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto, Aceite de girasol - 15 ml

¿Cómo hacer una pasta de carbonario con tocino? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios.

Corta el tocino con paja.

Luego coloque el tocino, en una sartén precalentada.

Asa el tocino durante dos minutos. Moler el ajo y añadir al tocino, asar de nuevo dos minutos.

Moler las verduras y añadir a la sartén.

Fríe un minuto. Tocino está listo.

Prepara la salsa. Añada crema a las yemas.

Mezcle todo bien hasta que sea uniforme.

Frote el queso sobre la turca y agregue a la mezcla de huevo. Añadir sal y pimienta.

Mezclar todo a la uniformidad. La salsa está lista.

Hervir la pasta no hasta el final y enjuagar.

Agregue el tocino tostado.

Y revuelva.

Agrega la salsa.

Revuelve todo y quítalo del fuego.

Poner la pasta lista en el plato y servir. La pasta carbonara está lista. Que aproveche!