Pascua de queso soldada

10 porciones
12 hora

Ingredientes

La cuajada se limpia a través del tamiz.

Los huevos se frotan con azúcar. Verter en la cuajada.

Añadir crema agria. Agitar y poner en un fuego débil, mejor en el divisor. Calentar, revolver de vez en cuando.

Añadir las pasas lavadas y secas.

Llevar al punto en que la masa se calienta bien y comienza a burbujear. Quitar de la estufa, enfriar.

Prepare el molde: pegue la gasa en 2 capas, inserte el molde en el recipiente para que el suero drene y coloque la masa de cuajada. Cerrar la gasa, poner la putrefacción y dejar pasar la noche para formar.

¡Decora la Pascua del queso y mantén frío hasta el Domingo de Cristo Brillante!