Kulich simple pascua rápida para principiantes

12 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer que el kulich sea fácil de Pascua rápida para principiantes? Prepare alimentos para cocinar culiches. Tienen que ser necesariamente uno, temperatura ambiente. Esta es una condición importante para una buena masa - se levantará mejor cuando se hornea. Así que saca los huevos y el aceite del refrigerador con antelación para que tengan tiempo de calentarse.

Añadir azúcar a la mantequilla blanda. Batir con un mezclador la mantequilla con azúcar hasta obtener una exuberante masa ligera.

Sin dejar de batir, agregue un huevo cada uno. Será más conveniente hacerlo dividiéndolos previamente en utensilios separados. Bate la masa hasta que los productos estén completamente mezclados.

Lave muy bien el limón bajo agua caliente. Es mejor hacerlo con refresco para lavar la cera que las frutas pueden procesar. Retire la ralladura del limón - la capa superior de la cáscara - frotándola en un rallador fino. No enganche al mismo tiempo la parte blanca del limón - se quema cuando se hornea.

Añadir a la masa de aceite la ralladura rallada y una gota de vanilina, literalmente en la punta del cuchillo. La vanilina es una sustancia química, se necesita bastante, de lo contrario le dará a la hornada una nota amarga. Si utiliza azúcar de vainilla o vainilla natural, entonces ponga una mayor cantidad de ellos. Calentar la leche a un estado cálido, pero no caliente. Vierta la leche en la masa. Revuelva con una espátula.

Añadir a la harina los ingredientes secos restantes - sal y polvo de polvo. Revuelva todo con una cuchara.

Comienza a añadir harina a la masa en porciones, tamizándola. El tamizado satura la harina con aire, lo que hace que el horneado sea más suave y esponjoso. Después de cada porción de harina, mezcle la masa con una espátula.

Agregue toda la harina de esta manera y luego mezcle bien.

Enjuague las pasas con agua caliente. Decúbelo colocándolo sobre una toalla de papel o una servilleta de tela. Añadir una cucharadita de harina a las pasas, mezclar. El hundimiento en la harina ayudará a que las pasas se distribuyan uniformemente a lo largo de la masa.

Añadir las pasas a la masa, revolverla con una espátula hasta que la distribución de las pasas sea uniforme.

Tome cualquier molde de culiche - papel, metal, silicona. Rociar el metal con aceite. Coloque la masa en los moldes con una cuchara, llenándolos a 3/4 de la altura.

De esta cantidad de prueba, obtuve tres kuliches más grandes y uno muy pequeño. Este pequeño se podía dividir en otros tres, la masa se levanta, pero no demasiado. Así, esta receta está diseñada para tres culiches con un tamaño de forma de 9 * 10 cm. 9 - diámetro de fondo.

Hornea el culichi en el horno precalentado a 160 ° C, modo superior-inferior, hora o un poco más. Tienen que levantarse y alistarse. Los míos estuvieron 1 una hora 15 minutos. Saca las culichis listas del horno y enfría completamente. Luego sacarlos suavemente de las formas. Las de papel no se pueden quitar, pero quería decorar las culichis con glaseado, y sus tapas no se elevaban mucho por encima de los bordes de las formas. Por eso me las quité.

La parte superior de la culiche se puede decorar con cualquier esmalte o simplemente espolvorear con polvo de azúcar. Hice el esmalte más simple - batí la clara de huevo y 150 gramos de azúcar. Pero me pareció que habría suficiente polvo de azúcar para tales culiches.

En la parte superior, decora el culichi a voluntad con aspersores multicolores.