Kulich cupcake pascua sin levadura

8 porciones
1 hora

¿Cómo hornear un cupcake de Pascua sin levadura? Prepare los ingredientes necesarios. Las proteínas deben estar refrigeradas, así es como se suben mejor. Tome la mantequilla del refrigerador con antelación. Encienda el horno a 175 ° C. En un tazón, pide harina. Esto es necesario para saturarla de oxígeno, lo que hace que la culiche sea más exuberante y suave. Añadir a la harina la sal, el cardamomo molido, el disolvente y el polvo de vainilla.

Bate las proteínas con un mezclador. Para ello, viértalos en un tazón de mezclador u otros utensilios cómodos. La capacidad de batido debe ser absolutamente seca. Agregue una pizca de sal. Comience a batir a pequeñas revoluciones del mezclador, aumentando gradualmente la velocidad. Bate las proteínas d sobre picos duros.

Bate las yemas con azúcar. Debe ser una masa blanca y exuberante. A las yemas batidas, intervenga la mantequilla que haya remojado.

Agregue frutas secas a la masa de aceite amarillo e intervenga unos 120 gramos de mezcla de harina. Verter la leche y mezclar de nuevo. Más a su vez en partes, interviene la harina restante y las proteínas batidas.

Vierta la masa en un molde lubricado con aceite vegetal. Usé un uniforme con un anillo en el centro. Puede utilizar una forma sin taladro.

Hornee la culicha durante 50-55 minutos en un horno precalentado a 175 grados.

La preparación se puede comprobar con una espátula de madera o un palillo de dientes: clavar en la espátula de la gallina y sacar inmediatamente. Si está seca, significa que la culiche está lista.

Decora el culiche a tu gusto. Lo rocié con azúcar en polvo.

Que aproveche!