Esmalte de pollo proteína con polvo de azúcar

12 porciones
10 minas

¿Cómo hacer un esmalte para calabaza de Pascua proteína con azúcar en polvo? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Los datos de proporción se pueden cambiar fácilmente por 1 o 2 proteínas. Tengo 12 culiches listos, así que hago muchos esmaltes. Los huevos son de mi categoría S1. Si tiene huevos de otro tamaño, entonces la cantidad de polvo de azúcar cambiará.

Separe las proteínas de las yemas. En un recipiente profundo, vierte las claras de huevo y agítalas un poco con una corola o mezclador hasta que aparezca una espuma ligera para que la estructura de la proteína se rompa.

Comience a espolvorear el polvo de azúcar en partes e interfiera con las proteínas. Poco a poco, el polvo se disolverá.

En el proceso, agregue una cucharada de jugo de limón. Le dará un ácido y el esmalte de él se volverá más blanco.

Con la adición de polvo de azúcar, el esmalte de culiche se convertirá en espeso.

La espesura del esmalte se puede ajustar añadiendo polvo de azúcar o jugo de limón. Tengo un esmalte tan espeso. Ella se acuesta bien en el culichi y casi no escapa.

El esmalte resultante cubre la parte superior de las culiches y espolvorea inmediatamente con una decoración de Pascua. Con el esmalte listo, trabajar rápidamente, ya que se cubre rápidamente con la corteza y comienza a secarse. Si no lo haces a tiempo, puedes seguir interviniendo el jugo de limón. Culichi cubierto con esmalte deja reposar hasta que se seque por completo. A continuación, los kulichi se pueden empacar en paquetes. ¡Cocinen con gusto!