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Platos con verduras

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Las verduras son la parte comestible de las diferentes plantas, que pueden resultar ser ya sea fruto, tubérculo, tallo u hojas.En la cocina se suele denominar vegetales incluso a los frutos de aquellas plantas que en la terminología de la botánica no se denominan más que bayas o bien frutas. Ejemplo: el pepino es en cocina es verdura, y en botánica es baya. Otro ejemplo: el tomate es en la cocina es verdura, y en la botánica es fruta.

Las verduras se dividen en categorías que tienen la siguiente apariencia:

• Verduras de raíz, tales como: zanahoria, nabo, rábano, rábano, apio.

• Verduras tubérculos como: batata, topinambur.

• Verduras col, como: todo tipo de col.

• Verduras de calabaza como: pepinos, calabacín, calabaza, patisones.

• Verduras picantes como: albahaca, eneldo, majorán, estragón.

• Verduras cereales como: maíz azucarero.

• Legumbres vegetales como: frijoles, guisantes.

• Verduras postres como: ruibarbo, alcachofa, espárragos.

Las verduras forman parte de casi todos los platos de cualquier cocina nacional. Las excepciones son, salvo eso, postres y pasteles. Los platos de verduras siempre contienen grandes cantidades de vitaminas y oligoelementos. Las comidas con verduras son beneficiosas para la salud y se recomiendan a las personas que toman dietas. También los platos con verduras son indispensables durante los puestos religiosos. Además, el plato de verdura es mucho más fácil de preparar que el de carne, porque la preparación de las verduras no lleva mucho tiempo.

Muchas verduras se suelen someter a un tratamiento térmico antes de consumirlas. Sin embargo, algunas verduras también se comen crudas. Por ejemplo, zanahorias, rábanos, tomates, pepinos. Las verduras congeladas conservan la mayoría de las sustancias beneficiosas, incluidas las vitaminas. Las verduras congeladas son buenas con lo que pueden aparecer en nuestras mesas, incluso cuando en la naturaleza «no es la temporada» para ellos. Todos los platos de verduras cuyas recetas se pueden encontrar en esta sección son verificados por los usuarios.

Las ensaladas de verduras condimentadas con aceite vegetal son muy sabrosas y saludables. Si te interesa cómo preparar un guiso de verduras, son las verduras guisadas las que forman la base de estos mismos guisos, así como las cazuelas asadas, asadas. En la cocina china se usa ampliamente el arroz con verduras como guarnición para los platos de carne. En nuestro sitio web se pueden encontrar platos de verduras con fotos por las que es fácil apreciar todo el proceso de cocción.