Arroz con cebolla y huevo

2 porciones
40 minas

¿Cómo hacer arroz con cebolla y huevo? Prepare todos los productos necesarios. Lo más importante es el cereal de calidad. El arroz puede ser de cualquier forma: de grano redondo o largo, pero necesariamente de un fabricante confiable. Este cereal no contiene basura ni impurezas extrañas, y tampoco tiene larvas de cereal. El aceite toma cualquier vegetal, pero como vamos a freír en él, el aceite debe ser necesariamente refinado para no quemarse en la sartén.

En primer lugar, el arroz debe lavarse bien bajo el agua corriente, lo mejor de todo con el tamiz. Enjuague hasta que el agua sea absolutamente transparente. Con el dibujo es necesario lavar todo el almidón, entonces se obtiene desmenuzado y no se convierte en la porra.

Poner el arroz en la sartén, verter con agua filtrada a razón de que por un vaso de arroz hay que tomar 2 vasos de agua. Hervir hasta que esté listo en agua salada, primero a fuego intenso, llevando a ebullición, luego a fuego mínimo bajo la tapa hasta que esté completamente listo.

Mientras se cuece el arroz, corta la cebolla previamente lavada de forma incisiva. Si no tiene cebolla fresca, puede agregar cebolla verde seca, así como cualquier otra hierba fresca a su gusto.

Cepille y triture el ajo. Lo pasé por la prensa, pero también puedes molerlo con un cuchillo o frotarlo en un rallador fino.

Toma la sartén, lo mejor con un antiadherente, vierte el aceite y precalienta un poco durante 2-3 minutos.

Agrega el ajo, fríalo durante 1-2 minutos.

Agregue el arroz y mezcle bien.

Introduce un huevo previamente bien lavado. Tome el huevo más dócil, preferiblemente casero con un huevo anaranjado brillante.

Revuelve intensamente con una espátula para que el huevo se distribuya uniformemente entre el arroz y tenga tiempo de prepararse.

Añadir cebolla picada a la sartén.

Ase todavía durante 5-7 minutos. Si es necesario, deleite el plato o agregue 1 cucharada de salsa de soja, en cuyo caso el plato se asemejará a un plato de la cocina china.

Servir el plato inmediatamente como independiente o como guarnición de carne, pescado o pollo. Que aproveche!