Nidos de carne con huevos de codorniz en el horno

9 porciones
45 minas

Aquí están todos los ingredientes que vamos a necesitar. La carne para este plato será adecuada para cualquiera - cerdo, carne de res, pollo, cualquier otro o una mezcla de varios tipos de carne - así será aún más sabroso. Tengo carne de cerdo hoy. También puede tomar la carne picada ya preparada - cómo es más familiar y más conveniente para usted

Lo primero es empapar el batón en leche y erosionarlo con un tenedor

Lavamos bien la carne bajo el agua corriente, quitamos las venas, las películas y cortamos como conveniente para la picadora de carne. La cebolla y el ajo también son puros, mi, la cebolla se corta en 4 partes

La carne, la cebolla y el ajo pasan por la picadora de carne. Prefiero desplazarme por mí mismo - así que sé exactamente de qué es y estoy seguro de su frescura, porque para nadie es un secreto que la carne picada es un producto perecedero y muchos vendedores van a todo tipo de trucos para dar un producto de mala calidad para un fresco

Sal picada al gusto

Sazonamos con pimiento

Añadimos un poco de especias al gusto - hoy he añadido un poco de hierbas italianas, le darán a nuestro plato un sabor mediterráneo inusual, también puede utilizar sus especias favoritas

Ponemos el huevo

Añadimos el batón que habíamos empapado previamente. A voluntad se puede pasar por la picadora de carne junto con la carne picada, normalmente no lo hago

La carne picada se remueve bien, suelo hacerlo con las manos y golpear un poco contra la mesa, así que nos libraremos del aire extra, se volverá más apretado y mantendrá bien la forma

La variedad de queso para este plato se adapta absolutamente a cualquiera - el que tienes disponible hoy - ruso, holandés, suluguni, etc. de importancia fundamental aquí no, es tres por rallador grande

La bandeja de hornear se lubrica con aceite vegetal, pero tomé papel para hornear - así que no hay nada que salga y la bandeja de hornear no tiene que lavarse por mucho tiempo (tal es el limón en la cocina). Con las manos formamos bolas de carne picada y luego hacemos una profundización, obteniendo una semblanza de nido

En el interior de cada nido ponemos un poco de queso rallado

Ponemos 2 huevos de codorniz en cada nido. Por supuesto, también se puede tomar un huevo de pollo, pero luego se introduce primero la yema, luego el lugar restante se llena suavemente de proteína. Pero personalmente en mi opinión, con los testículos de codorniz resulta más original

Hornear el horno precalentado a 180 grados 30-35 minutos para que la parte superior del huevo no sea un subsuelo, se pueden cubrir los nidos con lámina

Los nidos de carne perfumados y hermosos están listos

Que aproveche!