Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Adornos de patata con caviar
7 porciones1 hora 20 minutos
Patatas - 3 piezas, Harina de trigo - 2 pilas, Crema agria - 2 pilares, Huevos - 2 piezas, Clara de huevo - 3 piezas, Perejil - 25 gr, Cebolla verde - 30 gr, Pimienta - al gusto, Sal - al gusto, Aceite vegetal - 5 pl., Crema agria - 200 gr., Queso cuajado - 65 gr, Sal - al gusto, Ikra rojo - 100 gr, Perejil - al gusto
¿Cómo puedo hacer papas con caviar? Prepara todos los ingredientes. Las papas son grandes (junto con la cáscara, el peso de las papas era de 800 gr. ), los huevos de pollo de la categoría S1, la harina de trigo de grado superior. Para la salsa de crema agria, tome cualquier grasa, apoyándose en su consistencia favorita. Si te gusta la salsa más - toma el 10%, si el fuego - 20% crema agria. Las verduras se pueden agregar cualquiera a su gusto. 
Pelar las patatas y hervir hasta que estén listas, no es necesario salar el agua. Para que las patatas se desvíen más rápido, corta en varias partes. Cuando las patatas estén listas, escurrir el agua de ella, no debe permanecer ningún líquido en la sartén. 
Devuelva la olla con las patatas al fuego y, a fuego mínimo, evapore los restos de agua, pero al mismo tiempo, no queme las patatas en sí. Después de eso, con la ayuda de la patata, rastrea las papas en puré de patatas. Sin embargo, a diferencia del puré de patatas, se pueden dejar pequeños bultos de patatas para este plato. 
Coloque la harina de trigo sobre la sartén con patatas, sazone, pimienta y mezcle bien. 
Añadir la crema agria al puré de patatas, introducir los huevos y añadir las claras de huevo. Mezcle todos los ingredientes muy cuidadosamente de nuevo. Debe ser una masa de patata de espesor medio. 
Enjuague el perejil fresco y la cebolla verde bajo el agua, después de lo cual sacude el agua, seca un poco el verde y tritúrelo. Las verduras trituradas se transfieren a la masa de patata y se mezclan. 
En una sartén, calienta bien el aceite vegetal. Cuando el aceite se calienta, comience a poner con una cucharada la masa de patata en forma de pequeños frascos. 
Asar las patatas a fuego medio en dos lados hasta que estén doradas. 
Ahora prepara la salsa. En un tazón, con la ayuda de una corola, mezclar la crema agria con queso de cuajada, condimentando un poco con sal al gusto. 
Al servir, coloque los frascos en el plato, coloque un poco de caviar rojo y salsa de crema y cuajada en la parte superior de las patatas, espolvoree el verde picado en la parte superior. 