Tintura de pimienta en pimienta

10 porciones
28 días 10 minutos

Vertemos un buen vodka en la capacidad preparada. La pimienta lavada de chile es obscurecida y hacemos incisiones débiles en ella en diferentes direcciones. Añadimos pimienta al vodka. En el mismo lugar añadimos pimienta negra, comino, clavel. Se añade un bálsamo para que la bebida resultante tenga un toque agradable. El recipiente (frasco o botella) se cierra con una tapa y se limpia durante dos semanas en un lugar oscurecido. Una vez pasado el tiempo, abrimos la lata y le añadimos miel. Luego insistimos de nuevo durante dos semanas, revolviendo periódicamente para que la miel se disperse por nuestra tintura. A veces basta con un agitador en todo el período de insistencia. Después de un mes, la tintura de pimienta está completamente lista para ser consumida. Como puede ver, la receta para preparar tintura alcohólica no presenta ninguna dificultad.