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Costillas de cerdo encurtidas al horno
8 porciones1 hora 10 minutos
Costillas de cerdo - 1.8 kg, Crema agria - 300 gr, Aceite de oliva - 2 PL, Miel - 2 PL, Mostaza granular - 4 PL, Cebolla - 1 pieza, ajo - 2 dientes., tomates - 1 pieza, jengibre marinado - 100 gr, Aceitunas - 100 gr, Orégano seco - 1 chino, Basilica - 1 Chile, Pimentón - 1 Chile, Aceite vegetal - 2 pilar, Sal marina - al gusto, Mezcla de pimientos molidos - al gusto, Verdura - al gusto
Cortamos la carne en trozos de porción. 
Empezamos a aderezar la marinada y en un bol con crema agria añadimos condimento, mostaza, miel, mezcla de pimientos y sal marina al gusto. 
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que sean homogéneos. 
Vertemos el adobe en un recipiente de carne. 
Cortamos finamente la cebolla rebanada. 
Añadimos cebolla picada y dos dientes de ajo prensado en un recipiente con carne en marinado. 
Mezclamos cuidadosamente con nuestras manos. 
Ponemos la carne impregnada de marinado durante cuatro horas en el refrigerador. 
Encendemos el horno a 180 grados y engrasamos la bandeja con aceite vegetal. 
Ponemos la carne del refrigerador en la bandeja de hornear. 
Ponemos la bandeja en el horno caliente por una hora. 
Cortamos finamente las verduras y cortamos el tomate en bolsitas. 
Dividimos la carne en porciones, decoramos con frascos de tomate, espolvoreamos con verdura, añadimos jengibre con aceitunas. 
¡Servimos un plato aromático y muy delicioso para su favorito en la mesa!