Pato jugoso horneado en papel de aluminio en el horno entero

12 porciones
3 horas 20 minutos

¿Cómo hornear un jugoso pato en papel de aluminio? Prepare los productos. Tengo un cuerpo de pato de 2, 5 kg. Lavar cuidadosamente el pájaro y limpiar con toallas de papel. La cebolla rebozada toma el blanco, la mostaza es la habitual. El pájaro antes de usarlo puede ser obscurecido para deshacerse de las plumas y los pelos.

Prepare el adobe. Para ello, en un tazón profundo, mezcla miel, mostaza, salsa de soja. Añada la pimienta y la sal al gusto, ya que la salsa de soja es lo suficientemente salada en sí misma. Pruebe el adobe durante la cocción para no sobreponerse con los componentes. Varía el grado de salinidad y dulzura debajo de ti mismo.

Coloque la carcasa preparada en un recipiente con marinado y frote bien por fuera y por dentro. Cierre el tazón con una película de alimentos y colóquelo en el refrigerador durante 5 horas, deje que el pato se lave bien.

Antes de hornear, encienda el horno para calentar 150 grados. Limpie y corte la cebolla de medio punto.

En la bandeja de hornear en la que hornearemos, en dos capas pon la lámina, pon encima el pato promarinado.

Nafarchie el cadáver de ave con cebolla, hará que la carne de pato sea aún más tierna.

Envuelva bien el pato con papel de aluminio. Coloque el molde en un horno precalentado durante 1-3 horas. ¡Atención! ¡Céntrate en tu horno! Asegúrate de que la carne no se queme. Asegúrese de revisarlo periódicamente. También se puede desplegar la lámina, especialmente si se cocina por primera vez. Diferentes hornos hornean el pato de una a tres horas.

Tardé tres horas. Después de 3 horas (¡puede que tengas 1 hora!) saca la bandeja de hornear y muy suavemente para no quemarte, corta la lámina de arriba. Coloque la bandeja durante 15 minutos más en el horno para que el pájaro se regocije en la parte superior.

¡Aquí está nuestro refinamiento listo, el aroma de ella es increíble! La cebolla del abdomen se aborta, ha cumplido su papel, ha hecho que la carne sea muy tierna. Poner el pájaro en un hermoso plato, decorar con verduras frescas y un apetito agradable!

¡Llame a la mesa de familiares y amigos!