Pato con miel, salsa de soja y mostaza en el horno

6 porciones
1 día

¿Cómo hornear un pato con miel, salsa de soja y mostaza en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Toma el pato enfriado, - es mucho más saludable y sabroso que congelado. La salsa de soja sólo será adecuada para la fermentación natural. La miel es líquida, en ningún caso plantada. El aceite vegetal puede ser cualquiera, pero lo mejor para esta receta será el olivo o el sésamo. La mostaza se puede comprar lista o tomar su propia preparación.

Agrega miel y mostaza a la salsa de soja.

Revuelva bien hasta que la miel se disuelva completamente.

Verter aceite vegetal.

Agregue el ajo triturado. Puedes cortarlo finamente con un cuchillo, frotarlo en un rallador fino o pasarlo por la prensa. Marinada para el pato listo.

Lave el pato, decúbelo, retire las plumas disponibles si es necesario. Rociar el pato con adobe de miel de soja y mostaza en todos los lados y dentro. Deje en escabeche por un mínimo de una hora, por un máximo de 1-2 días. No vamos a necesitar sal, es una salsa de soja y es lo suficientemente salada.

Precalienta el horno a 190 grados por adelantado. El pato es un pájaro no pequeño, por lo que se necesitará un molde resistente al calor lo suficientemente grande para cocinar el pato en su totalidad. Coloque el pato en ella con el pecho hacia abajo.

Hornee en un horno precalentado con el cálculo de que se necesitan 30 minutos de horneado por cada 500 g de pato. Si la parte superior comienza a sonrojarse fuertemente, cubra el pato con papel de aluminio. Cuando se hornea, se libera mucha grasa, - es mejor drenar.

El pato delicioso y rubor está listo. Que aproveche!