Pato con iva en el horno

6 porciones
1 días 2 horas 30 minutos

¿Cómo hornear un pato con un ave en el horno en la manga? Prepare productos por lista. Si toma un pájaro congelado, descongele previamente en el estante inferior del refrigerador. En lugar de sal y pimienta, puedes tomar tus condimentos favoritos.

Lavar bien el ivu, encogerlo y cortarlo en fracciones medias. Pelar el ajo de la cáscara y cortar los dientes en cuatro partes.

Preparar el adobe - mezclar en un tazón la miel, la mostaza y la sal con la pimienta.

Lavar el pato, tapizar con toallas de papel y perfumar con adobe en todos los lados y en el interior.

Llene el abdomen del pájaro con aiva picada y ajo.

Enrolle el pato preparado con una película de comida y deje marinar en el refrigerador durante la noche, incluso más (hasta 24 horas). Así la carne del pato se lavará bien y será más tierna.

Antes de poner en el horno, las alas y las patas del pato encurtido enrollan con lámina para que no se quemen mucho.

Envuelve el pájaro en una manga para hornear, sujeta los extremos con clips y perfora la manga en varios lugares con un palillo de dientes para que salga el vapor. Coloque el pato horneado en un horno precalentado a 180 grados durante 2-2, 5 horas.

A medida que pasa el tiempo, compruebe que el pato está listo y si es necesario, abra la manga y deje otros minutos en el horno durante 10-15 para formar una corteza de rubor.

Prepare el pato relleno de iwa al horno para servir en caliente sobre la mesa. Que aproveche!