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عربCalabaza horneada con carne
4 porciones1 hora 20 minutos
Cuello de cerdo - 400 gr, Calabaza - 400 gr, Ajo - 3 dientes., Cebolla - 2 piezas, Aceite de oliva - 40 ml, Vinagre de vino blanco - 40 ml, Especias secas - 1 chino., Sal - al gusto
4 porciones1 hora 20 minutos
Cuello de cerdo - 400 gr, Calabaza - 400 gr, Ajo - 3 dientes., Cebolla - 2 piezas, Aceite de oliva - 40 ml, Vinagre de vino blanco - 40 ml, Especias secas - 1 chino., Sal - al gusto
Medir los ingredientes. Cortar el cerdo en trozos de porción de 1 cm de espesor Tenía las calderas listas del cuello de cerdo. 
Lavar la calabaza y cortar en rodajas largas. 
Marinad. Mezcla aceite de oliva, vinagre de vino, especias de cerdo y sal. 
Vierta la mitad de la marinada en la carne, revuelva y coloque en el refrigerador durante 2-3 horas. 
La mitad restante de la marinada se vierte en la calabaza, se remueve y se deja a temperatura ambiente. 
Limpiar la cebolla y cortar por la mitad. 
Aplastar el ajo con un cuchillo. 
En la bandeja de hornear descomponer la carne, rodajas de calabaza, ajo y cebolla. Verter los restos de marinado. Hornear la carne con calabaza durante unos 45-50 minutos a 180 ° C. 