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Tefteli en salsa cremosa en el horno
3 porciones1 hora 20 minutos
Carne picada de cerdo - 300 gr, Carne picada de res - 300 gr, Arroz - 0.5 taza., Cebolla - 1 pieza, Huevos - 1 pieza, Ajo - 2 dientes., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Cebolla - 1 pieza, zanahoria - 1 pieza, harina - 2 pilar, pasta de tomate - 1 pilar, crema grasa - 150 ml, aceite vegetal - 20 gr, agua - 100 ml
¿Cómo hacer tefteles en salsa cremosa en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Para la preparación se puede utilizar carne picada de cualquier tipo de carne. Puede ser cerdo, pollo, carne de res o pavo. Tomo dos tipos de carne picada: carne de cerdo y carne de res. 
El arroz debe ser hervido previamente. Baja el arroz lavado en agua hirviendo y cocina durante 10-12 minutos, casi hasta que esté listo. A continuación, girar el arroz en un colador para que el agua extra del vidrio. Enfríate un poco. 
En el tazón, combinar la carne picada y el arroz hervido. Pelar la cebolla, cortar finamente y añadir a la carne picada. Rompe el huevo. Espolvorea sal y especias al gusto. Exprime un par de dientes de ajo. Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente y repelen un poco la masa hacia el fondo del tazón. Esto hará que la carne picada sea más densa y los tefteles no se desmoronarán al hornear. 
Cualquier forma resistente al calor será adecuada para hornear. Estoy tomando cerámica. A partir de la masa de carne, forme tefteles y colóquelos en forma. 
Cortar las cebollas finamente y frotar las zanahorias en un rallador. Para preparar la salsa, fríe durante un par de minutos a fuego pequeño la verdura: cebolla y zanahoria. 
Luego mezclarlos con harina. 
A continuación, agregue la pasta de tomate. 
Vierta un poco de agua caliente o caldo. Apague la mantequilla de tomate cremoso durante 2-3 minutos. 
Llévalo todo con crema. Añadir sal y especias. Mezclar y llevar a ebullición. Cuanto más grasas sean las cremas, más cremoso será el sabor del plato terminado. Tengo un 33% de grasa. 
Con la salsa resultante, vierte los tefteles en forma. Cubrir con papel de aluminio y poner en el horno precalentado a 180 grados, durante 35-40 minutos. Diríjase a su horno. 
Saca los tefteles listos del horno. Retire la lámina de ellos y sirva a la mesa en caliente. Además, puede preparar cualquier guarnición. Que aproveche!