Costillas de cerdo en cebolla adobada en el horno

4 porciones
1 hora 30 minutos

Röbryshki elegir sólo refrigerado para que haya suficiente carne y si es posible un poco de sebo. Normalmente se venden como & quot; costillas para asar & quot;. Preparar la carne. Asegúrese de lavar con un poco de agua caliente y decolorar con calidad.

A continuación, quitar la película del lado de las aristas, de lo contrario, dará un truco desagradable.

En la parte superior, hacer incisiones de aproximadamente 1cm de profundidad, según el número de costillas.

Productos para el marinado.

Cocinamos Marinad. Las cebollas se frotan finamente. Añádase 1/2 l. Suh. condimentos para cerdo, carne o kebab, suh. ajiku, sal. Un pellizco de polvo. ajo y cilantro. Agudo o no muy, pero ajiku en el tomate - 1, 5st. l. El último en verter 2 cucharadas. aceite vegetal, mezclar bien.

Transfiera la carne a un plato espacioso y frote bien con marinado, frotando y en incisiones. Dejar marinar mientras se calienta el horno hasta 250 grados, o más, como el tiempo lo permite.

Para hornear, mover la carne a la planta lubricada. La celosía/debajo de la celosía se puede poner la lámina, en el fondo del molde, no lo hice y me arrepentí/. Ambos lados se agolpan con sal marina y se ponen a hornear durante 20 minutos.

A continuación, reducir el calor a 200 grados y hornear hasta que esté listo/unos 10 minutos/. Regar de vez en cuando con jugo excretado . /Tenía poco jugo, engrasaba la rasta. aceite + ajica de 1TL, pero todo depende de la carne/.

La carne resulta aromática y jugosa. Dejar descansar 8-10 minutos, cortar y servir caliente con guarnición, verduras. O como un plato independiente con salsa.