Costillas de cerdo con manzanas y miel en el horno

6 porciones
2 horas

¿Cómo hornear los costillas de cerdo con las manzanas en el horno? Prepara todo lo que necesitas. Si tiene las aristas del congelador, deben descongelarse previamente a temperatura ambiente. El plato resultará a veces más sabroso a partir de carne fresca que no ha sido congelada. El número de manzanas se puede aumentar a voluntad. Limpie el ajo de la cáscara.

Las aristas se afeitan y se cortan en trozos de porción.

Envíe miel, mostaza, un par de láminas de laurel, sal al gusto y sus especias favoritas. El romero seco, la albahaca, la mezcla de pimientos molidos, etc. , son excelentes. También exprime el jugo de un limón sin pilas.

Envíe la cazuela a la estufa. Agitando, disuelva todos los componentes a una masa uniforme.

Rellena los costales con el marinado. Pase un diente de ajo a través de la prensa y también envíe a la carne.

Revuelva todo cuidadosamente para que cada trozo de cerdo termine en una marinada aromática. Cubrir con una película de alimentos y dejar a temperatura ambiente durante un mínimo de una hora. Cuanto más tiempo se marinen las aristas, más sabrosas serán. Normalmente me dejo toda la noche en el refrigerador.

Lavar las manzanas y secarlas. ¿Qué manzanas es mejor tomar? Las frutas de variedades dulces o ácido-dulces se adaptarán bien. Corta en grandes lotes. En un cáliz pequeño y profundo, envíe las manzanas y el ajo restante. Sal ligeramente, vierte con aceite vegetal y espolvorea con especias secas. Revuelva todo bien.

Enviar a un molde para hornear manzana con ajo.

Coloque los bordes encurtidos en la parte superior. Envíe el molde a un horno precalentado y hornee hasta que esté listo. ¿Cuánto y a qué temperatura hornear las aristas? El tiempo depende completamente de las capacidades de su horno. Estaba horneando en el modo superior-inferior a una temperatura de 220 grados durante aproximadamente una hora. Al final de la preparación se incluyó el régimen de & quot; convección & quot; y dejó las aristas por 10 minutos más. Durante el proceso de cocción, abra el horno de 2 a 3 veces y riegue la carne con el jugo formado.

¡Las jugosas aristas con manzanas están listas! Decora con verde fresco.

Sirva exclusivamente en caliente.