Cerdo en el horno con mayonesa

8 porciones
1 hora

¿Cómo hornear carne de cerdo con mayonesa en el horno? Prepare los productos necesarios. El jamón, el corte o el filete serán adecuados para la preparación.

Lave la carne, decúbela. Limpie la carne del exceso de grasa y las posibles venas. Corta la carne en trozos pequeños en un recipiente espacioso.

Limpie el ajo, lávelo. Moler el ajo en un rallador fino. Se puede cortar finamente el ajo o pasar por la prensa.

Sal la carne, agrega el ajo picado, los lúpulos y el pimentón.

Revuelva todo bien. Si el tiempo lo permite, se puede dejar la carne media hora para que se impregne de especias.

Lave la cebolla esponjosa previamente pelada. Corta la cebolla con finos semicirculares.

Mantequilla el molde para hornear con aceite vegetal. Ponga trozos de carne en forma.

Sobre la carne, distribuir uniformemente la cebolla rebanada picada.

Rociar la carne con cebolla encima con mayonesa. Hornee el cerdo en un horno precalentado a 190S durante unos 45 minutos. El tiempo de cocción puede ser diferente al indicado, ya que depende de las características individuales del funcionamiento del horno. Así que enfoca tu técnica.

La preparación de la carne se puede comprobar perforando la pieza con un tenedor o una espátula de madera. Si la carne es suave, significa que el plato está listo y se puede sacar. Si la parte superior se ha pelado prematuramente y la carne todavía está cruda, cubrir el molde en la parte superior con una capa de lámina y hornear hasta que esté lista.

Servir el cerdo horneado con mayonesa a cualquier guarnición. Que aproveche!