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Cerdo con mayonesa tomate champiñón queso

Recetas de cocina / Mejores opciones / Carne en el horno

3 porciones
1 hora

Cerdo - 700 gr, Mayonesa - 50 gr, Tomates - 2 piezas, Champiñones enlatados - 200 gr, Queso duro - 150 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto

Para cocinar la carne en el horno, prepare todos los ingredientes necesarios. El cerdo es conveniente para tomar carbonato. Se corta bien en trozos de porción. Los champiñones se pueden tomar tanto enlatados como frescos. Del mismo modo, se pueden sustituir por setas forestales. El queso toma variedades duras para que se frote cómodamente en un rallador. Lave los tomates de antemano.

Cortar la carne de cerdo en trozos de porción, de 1, 5-2 centímetros de espesor. No es necesario cortar la grasa de la carne. Le dará un plato de jugosidad. Para que la carne sea más fácil de cortar, puedes mellarla un poco. Pero no lo lleves a una congelación total. De lo contrario, al descongelarse, perderá mucho jugo.

Las piezas preparadas, cubrir con una película de comida y repeler con un martillo de cocina. ¿Por qué cubrir con película? Para que los bordes de la carne batida no se desgarren y para que no vuelen salpicaduras de la carne al batir.

Cocine la bandeja de hornear con papel de cocina y coloque la carne batida sobre ella. La lámina, para pegar la bandeja, es mejor no usarla, ya que termina pegándose al plato terminado.

Espolvorear todos los trozos de carne un poco con sal y especias. Rociar con una pequeña cantidad de mayonesa. La mayonesa impregna la carne cuando se hornea y se vuelve más jugosa y suave. Puede utilizar crema agria en lugar de mayonesa.

Corte los champiñones y tomates enlatados en rodajas. Coloque las setas sobre la carne, luego los tomates.

Frote el queso en un rallador grande y espolvoréelo profusamente cada trozo de carne. Coloque la bandeja en el horno, calentada a 190 grados, durante 30-40 minutos. Diríjase a su horno.

Durante el tiempo que se hornea, se evapora el exceso de jugo de la carne y se hornea un poco en la repostería. El queso se derrite por completo y se rompe un poco. Extraiga el plato terminado del horno y colóquelo en los platos.

Sirva en caliente. El plato se puede complementar con una guarnición y cualquier salsa. Que aproveche!