Corea de cerdo sin hueso en el horno

6 porciones
1 hora 15 minutos


1. Ponga el horno caliente a 200 grados.

2. Limpie la cáscara y triture el ajo.

3. Mezcle el ajo con el tomillo finamente picado y el romero.

4. Añadir sal y pimienta, mezclar de nuevo.

5. Lavada de antemano y embutida con toallas de papel, la coreana frota con una mezcla aromática en todos los lados.

6. Colocar la carne en un molde para hornear por ese lado hacia abajo, donde haya más grasa, cocinarla durante 30 minutos.

7. Voltee la coreana, prepárela durante 20 minutos más. La coreana es buena porque se prepara lo suficientemente rápido.

8. Apague el horno, saque el molde y deje reposar la carne durante 10 minutos, después de lo cual puede servir la coreana a la mesa cortándola en trozos de porción. Que aproveche!