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عربSchnitzel con mayonesa de cerdo
2 porciones2 horas
Cerdo - 500 gr., Mayonesa - 5 PL., Ajo - 3 Pin., Sal - 1 Chain.l., Pimienta Negro Molido - 0.5 PL., Cilantro molido - 0.5 PL., Aceite de girasol - 2 PL., Harina de trigo - 4 Pin.
2 porciones2 horas
Cerdo - 500 gr., Mayonesa - 5 PL., Ajo - 3 Pin., Sal - 1 Chain.l., Pimienta Negro Molido - 0.5 PL., Cilantro molido - 0.5 PL., Aceite de girasol - 2 PL., Harina de trigo - 4 Pin.
Comencemos a preparar el schnitzel de cerdo con la preparación de todos los ingredientes. 
Cortamos el cerdo en trozos de 1, 5-2 cm de espesor. 
Batimos ligeramente la carne con un martillo de cocina. 
Pedazos rotos de carne de cerdo adobados en mayonesa 1 una hora. 
Cortamos finamente el ajo. 
Mezclamos la harina con sal, cilantro y pimienta molida negra. 
Calentar el horno a 180 grados. Tapizamos el cerdo en harina y agachamos encima con ajo. Ponemos la carne en la bandeja de hornear pegada con pergamino y engrasada con aceite de girasol. Ponemos cortinas en el horno durante 40 minutos. 
Los cortadores terminados adquieren un agradable color dorado y un delicado aroma a condimentos y ajo. 
Servimos shnitzel con guarnición para nuestro gusto. Que aproveche!