Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Schnitzel de cerdo en el horno
3 porciones1 hora 30 minutos
Cerdo - 800 gr, Mayonesa - 50 gr, Huevos - 2 unids, Harina de trigo - 0.5 stack., Pan de pan - 0.5 stack., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
Prepare los ingredientes necesarios para preparar los schnitzel. Toma carne de cerdo sin huesos. Lo mejor es usar carbonato, ya que es muy conveniente cortarlo en trozos de porción. Los huevos se pueden tomar de cualquier tamaño. 
Cortar el cerdo a través de las fibras en trozos de porción, de 1, 5-2 centímetros de espesor. Todas las piezas deben ser, aproximadamente, del mismo tamaño. Esto es necesario para que la carne se cocine al mismo tiempo. 
Cada pedazo de carne debe ser recapturado. Para ello, coloca la carne en la tabla, cubre con una película de comida y repele con un martillo de cocina. ¿Para qué cubrir la carne con película? Esto es necesario para que las salpicaduras de la carne no vuelen en la chuleta y para que la carne no se rasgue en los bordes. 
Rociar cada trozo de carne batida en dos lados con una pequeña cantidad de mayonesa. Deja reposar durante 30 minutos para que la carne se enfríe un poco. Se puede usar mostaza o salsa de soja en lugar de mayonesa. Tales suplementos influyen positivamente en el sabor del plato terminado. 
Prepare tres tazones para planear. En una de ellas, rellena la harina, en la otra las galletas de pan, y en la tercera, rompe los huevos. Agregue un poco de sal y especias a los huevos y agite todo ligeramente con la corola. No hay necesidad de azotar nada. Es suficiente para mezclar todo. 
Sumergir cada trozo de carne en harina, luego sumergir en el huevo y empapar en pan. 
Prepare una bandeja para hornear. Póngalo con papel de cocina y colóquelo por toda la superficie con carne planeada. Coloque la bandeja en el horno, calentada a 180 grados, durante 40 minutos. Diríjase a su horno. 
Los cortadores terminados adquirirán un color dorado. Si quieres que la carne esté un poco tostada, entonces en el proceso de hornear se podrán voltear. Retire los cortadores listos del horno y colóquelos en los platos. 
Sirva los schnitzels en forma caliente, complementando el plato con una ensalada de verduras o salsa. Que aproveche!