Pizza con salchicha cruda picante y queso

6 porciones
1 hora 30 minutos

Preparar los ingredientes necesarios para preparar la pizza. Para preparar la masa, puedes aprovechar tu receta favorita. La salsa de tomate se puede tomar ya preparada o preparada con tomates frescos. Las especias para la salsa se pueden tomar a su gusto.

Para preparar la masa, disolver la levadura seca en agua caliente (125 ml) con una cucharadita de azúcar. Dejar sobre la mesa hasta que se forme el gorro. Luego mezclar la harina tamizada, sal, azúcar, aceite de oliva con levadura preparada. Amasar la masa y dejarla en un lugar cálido durante 30 - 40 minutos hasta que el volumen se duplique.

Para la salsa de tomate, los tomates enlatados (si están cortados, frotar a través del tamiz o moler con una licuadora) se mezclan con sal, azúcar y especias secas. Estoy añadiendo hierbas provenzales. Si la salsa se prepara a partir de tomates frescos, se debe evaporar antes de evaporar el líquido.

Mozzarella y salchicha extraer del paquete, quitar las películas. Rallar el queso en una terna grande, cortar el pepperoni en tazas finas.

Caliente el horno a 220 grados. La masa que se acerca se desmaya y forma en forma de círculo. Esto se puede hacer con un rodillo o estirar la masa con las manos.

Aplique una salsa de tomate uniformemente sobre la masa. Si le gustan los bordes de la masa sin salsa en pizza, la salsa debe aplicarse sin llegar a 1. 5 - 2 cm hasta el borde de la pizza.

Sobre la salsa de tomate uniformemente poner mozzarella rallada.

Descomponer uniformemente la salchicha picada. Poner la pizza en un horno precalentado durante 10 - 15 minutos. Durante este tiempo, ver el grado de novia de la propia pizza.

Una pizza lista para sacar del horno, dejar reposar un par de minutos y se puede cortar en trozos de porción y servir a la mesa.