Pizza calzone con salchichas ahumadas y setas

4 porciones
1 hora 30 minutos

Conjunto de productos.

Albahaca molida y puesta en salsa. Mezclamos y rezagamos en el tercero-dejamos que se insista. Vamos a hacer la prueba. En un bol vertemos agua tibia, ponemos sal, azúcar y levadura.

Mezclamos. Entonces vamos a agitar la harina.

Amasamos la masa primero con una cuchara, luego con las manos. En medio del amasado vertemos aceite de oliva. ¡Sin huevos, sin leche y sin kéfir!

Se puede amasar la masa en un recipiente, se puede en la mesa. No te dejes llevar por la harina, de lo contrario la masa se olvidará y estará firme. Tengo exactamente 250 g de harina desaparecida. Esa masa funcionó. Lo ponemos en una misca, lo cubrimos con una servilleta húmeda y lo limpiamos en un lugar cálido durante una hora.

Mientras tanto, haremos el relleno. Los hongos se trituran y se fríen ligeramente en aceite. Champiñones champiñones y perchas Nunca me mío, solo limpie con una servilleta húmeda. Luego se obtienen precisamente asados, no estofados.

Kolbaski cortamos con parches.

Aceites para varias partes.

El queso se frota.

Los tomates se deshumidifican y se cortan en rodajas.

¡Nuestra masa se ha acercado y quiere salir!

Encendemos el horno al máximo (tengo 220 grados) . Debemos la masa del tazón, dividimos en dos partes. Cada parte se calienta y se enrolla en un círculo delgado.

Engrasamos la salsa con una capa delgada de una mitad del círculo.

Luego apilamos el relleno con capas, empezando por las salchichas.

setas

aceites y tomates.

Rociamos con queso.

Apretamos bien el relleno, cubrimos con la segunda mitad de la masa y pinchamos cuidadosamente con una coleta para que la salsa nuestra no salga y todo quede dentro.

Ponemos nuestros pantalones en la bandeja de hornear (tengo una hoja para hornear), hacemos algunas incisiones.

Engrasamos la parte superior con salsa y colocamos la bandeja en el horno caliente.

¡No tienes que romper la pizza! Es otra de sus diferencias con el pastel ruso. Horneamos durante aproximadamente 20 minutos hasta que las coletas empiecen a dorarse. Lo más importante es no ahogarse en este momento del olor alucinante!: )) De la misma manera se hace con la segunda mitad de la prueba.

Ponemos nuestra creación en un gran plato hermoso.

¡Cortamos en porciones y deleitamos a todos los caseros con vino blanco y canciones italianas! ¡Buena repostería y apetito agradable! R. S. Si tienes un horno grande, puedes hornear ambas pizzas al mismo tiempo.